"SACHVERSTAND UND BAUCHGEFÜHL
KOMBINIERT MIT GENERATIONENWISSEN
UND NEUGIER"
- SEBASTIAN ERBELDINGER
SEBASTIAN ERBELDINGER
ist eine Kollektion des
Weinguts Bastianshauser Hof
Zurück zum Ursprung mit Blick auf die Zukunft. Wertschätzung der eigenen Geschichte und Gespür für Innovation. Das waren die Gedanken von Sebastian Erbeldinger jun., als er nach seinem Studium mit der Kollektion SEBASTIAN ERBELDINGER begann. Namensgeprägt von seinem Ur-Ur-Großvater, der den Grundstein für seine Heimat Bastianshausen, das heutige Bechtheim-West, gelegt hatte.
Bio-Trauben aus heimischen Weingärten.
Im Duft fruchtig.
Am Gaumen knackig.
Im Nachhall mineralisch.
Bio-Trauben aus heimischen Weingärten.
Im Duft elegant.
Am Gaumen zart.
Im Nachhall geschmeidig.
Bio-Trauben aus heimischen Weingärten.
Im Duft ein unschlagbares Bouquet.
Am Gaumen überzeugend.
Im Nachhall Lust auf mehr.
Dieses Jahr in allen Bordrestaurants der deutschen Bundesbahn!
Unkompliziert aber dennoch mit Anspruch begeistert er durch seine lebhafte Farbe, seinen beerigen Duft und Aromen, die einfach nach Sommer schmecken.
Pinot Noir
Die Königin der roten Rebsorten, ausgebaut zu einem Wein, der durch seine glänzend rubinrote Farbe sowie Duft und Geschmack nach internationalem Vorbild überzeugt.
Komplexer und cremiger Chardonnay aus einer unserer besten Lagen. Von Hand geerntet, schonend gepresst und anschließend im kleinen Holzfass vergoren und gereift. Ein wirkliches Unikat!
Pinot Noir "XXX"
Internationaler Stil - außegerwöhnlicher Geschmack. Unser XXX überzeugt in jeder Blindverkostung!
"Nichts ist so beständig wie der Wandel" - ein Pinot Noir, der seines Gleichen sucht. Sehr geringer Ertrag und dadurch höchste Aromenkonzentration in besten Spätburgundertrauben. Als ganze Beeren vergoren und anschließend für 15 Monate in gebrauchten französischen Barrqiues gereift. Unfiltriert. Limitiert auf 480 Flaschen.
Ausschreibungsgewinner
Deutsche Bundesbahn
Dieses Jahr in allen Bordrestaurants auf Deutschlands Schienen unterwegs. Unbedingt bei der nächsten Zugfahrt probieren oder jetzt schon zu Hause genießen.
Was heißt “Ausschreibungsgewinner”? Das Weinsortiment der Bahn wird über eine bundesweite Ausschreibung in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Weininstitut ausgewählt. Hier werden aus über 100 angestellten Weinen in mehreren Runden die besten Weine ausgewählt.
Qualität entsteht im Weinberg
- seit 2017 biologisch!
Unsere Weinberge sind das Herzstück unserer täglichen Arbeit. Sie erstrecken sich über sechs Weinbergslagen in der Gemarkung von Bechtheim und werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, um eine kompromisslose Qualität zu garantieren. Wir legen größtmöglichen Wert darauf, das Ökosystem im Weinberg zu erhalten und zu fördern. Aus diesem Grund bauen wir all unsere Trauben biologisch an.
"DER AUSBAU DER SEBASTIAN ERBELDINGER WEINE IST GEPRÄGT VON AROMEN DER SPONTANGÄRUNG UND LANGEM HEFELAGER. TEILWEISE REIFEN DIE WEINE IM HOLZFASS. DAS MACHT SIE AUSDRUCKSSTARK UND LANGANHALTEND."
- SEBASTIAN ERBELDINGER
Ursprung, Identität & Vision
Bereits während der Ausbildung zum Winzer in drei renommierten Weingütern in Rheinhessen und der Pfalz (Gröhl/ Weinolsheim, Ökonomierat Rebholz/ Siebeldingen, Philipp Kuhn/ Laumersheim) und dem Weinbau & Oenologie Studium an der Hochschule Geisenheim entstand der Wunsch, eigene Weine zu kreieren und sich in einem neuen Weinstil zu behaupten. Nach Weinlesen in Südafrika, Neuseeland und Nepal und der Auszeichnung zum besten Jungwinzer Deutschlands steckt Sebastian Erbeldinger nun - Hand in Hand mit Vater Ralf - Wissen, Können und Leidenschaft in die Weine des Weinguts. Mit Fokus auf biologische und vegane Weine will er das Weingut als fünfte Generation traditionsbewahrend in die Zukunft führen.
ERFAHRUNGEN AUF DER GANZEN WELT PRÄGTEN DAS STREBEN NACH AUSGEZEICHNETEN WEINEN UND SCHULTEN SEBASTIAN ERBELDINGER IN WISSEN, KÖNNEN UND WEITBLICK.
3 GENERATIONEN. 1 ZIEL.
KOMPROMISSLOSE WEINQUALITÄT.
Stillstand bedeutet Rückschritt. Sebastian Erbeldinger strebt danach, Visionen und Ziele zu verfolgen - immer im Bewusstsein seines Ursprungs. Bereits seine Großeltern hatten Ziele und Visionen, die sie verfolgten. Dass mit der Veränderung der Zeiten auch eine Veränderung dieser einhergeht, ist der Schlüssel zum Erfolg des Weinguts.
KONTAKT
Adresse
Weingut Bastianshauser Hof - Erbeldinger
Bechtheim-West 18
67595 Bechtheim
Kontakt
0 62 44 / 49 42
Öffnungszeiten
Mo - Fr
8:00 - 12:00 Uhr
13:00 - 18:00 Uhr
Samstag
10:00 - 16:00 Uhr